Würzige Linsen-Gemüsepfanne mit Reis: ein unkompliziertes Rezept mit Basmatireis, roten Linsen, Zucchini, Paprika, Tomaten und Curry für die schnelle...
Den Basmatireis nach Packungsanleitung garen und bis zum Servieren warm halten.
Zucchini, Paprika und Zwiebel putzen und klein würfeln. Die Linsen in einem Sieb gründlich abspülen.
Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht Farbe bekommt. Currypulver dazugeben und kurz mitrösten.
Linsen und Dosentomaten unterrühren. Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen weich sind und die Sauce sämig wird; falls nötig etwas Wasser ergänzen.
Mit Salz und Chiliflocken abschmecken und die Pfanne kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Die würzige Linsen-Gemüsepfanne zusammen mit dem Reis servieren.
Häufig gestellte Fragen
Beeinflusst Würzige Linsen-Gemüsepfanne mit Reis den Blutzucker stark?
Mit einem Blutzucker-Score von 3/10 kann dieses Gericht den Blutzucker stärker ansteigen lassen.
Hat Würzige Linsen-Gemüsepfanne mit Reis antientzündliche Eigenschaften?
Dieses Rezept erreicht einen Antientzündlich-Score von 6/10.
