Veganer Sellerie-Gurken-Smoothie

Veganer Sellerie-Gurken-Smoothie mit Staudensellerie, Gurke, Apfel, Petersilie, Ingwer und Limette – frisch, grün und angenehm leicht für den Alltag.

Zutaten

• 150 g Staudensellerie
• 1 Gurke
• 1 Apfel
• 1 Stück Ingwer
• 1 Bio-Limette
• 200 ml Wasser
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Wasche Staudensellerie, Gurke und Petersilie gründlich. Schneide Staudensellerie und Gurke in grobe Stücke.
2. Entkerne den Apfel und schneide ihn kleiner. Schäle den Ingwer und presse die Limette aus.
3. Zupfe die Petersilie von den groben Stielen. Gib Staudensellerie, Gurke, Apfel, Ingwer und Petersilie in den Mixer.
4. Füge Limettensaft und Wasser dazu. Mixe alles sehr fein, bis der Smoothie gleichmäßig und cremig wirkt.
5. Wenn dir die Konsistenz zu dick ist, gib noch etwas Wasser dazu und mixe kurz nach. Für eine feinere Textur kannst du den Smoothie durch ein Sieb geben.
6. Serviere den veganen Sellerie-Gurken-Smoothie direkt in Gläsern, gern gut gekühlt.