Gesunde Weihnachtsplätzchen

28 Plätzchen und Stollen mit Honig, Datteln und Nüssen

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Vanillekipferl, Zimtsterne, Lebkuchen und Stollen – 28 Rezepte für die Weihnachtsbäckerei, gesüßt mit Honig, Datteln, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker.

Mit Butterplätzchen zum Ausstechen, veganen und glutenfreien Sorten, Plätzchen mit Quark und Skyr und ein paar Rezepten ganz ohne Ofen.

Was drin ist

• 28 Rezepte in fünf Kapiteln
• Zutaten mit Mengen, Schritte, Kalorien und Eiweiß pro Portion
• Tipps zum Lagern, Einfrieren und Backen mit Honig
• QR-Code bei jedem Rezept: Kochmodus und Einkaufsliste in der App

Die Klassiker

• Vegane Vanillekipferl mit Haselnüssen und Dinkel
• Glutenfreie Zimtsterne mit Mandeln und Honig-Baiser
• Honiglebkuchen vom Blech mit Dinkelvollkorn und Walnüssen
• Vegane Pfeffernüsse mit Dinkelvollkorn und Dattelsirup
• Vegetarische Engelsaugen mit Dinkelvollkorn und Pflaumenmus
• Vegetarische Spitzbuben mit Johannisbeer-Füllung
• Husarenkrapfen mit Himbeer-Füllung und Mandeln
• Vegetarische Nussecken mit Haselnüssen und Honig

Butterplätzchen

• Heidesand mit Butter, Dinkel und Vanille
• Spritzgebäck mit Butter und Vanillemark
• Schwarz-Weiß-Plätzchen mit Butter und Kakao
• Linzer Augen mit Butter und Aprikosen-Füllung
• Butterplätzchen zum Ausstechen mit Dinkelmehl und Honig
• Walnuss-Kipferl mit Butter, Honig und Zimt

Vegan und glutenfrei

• Vegane Lebkuchen mit Dinkel und Ahornsirup
• Glutenfreie Brunsli mit Mandeln, Kakao und Zimt
• Vegane Dominosteine mit Dattelfüllung und Mandel-Marzipan
• Glutenfreie Weihnachts-Bethmännchen mit Mandeln und Honig
• Paleo Walnuss-Plätzchen mit Ahornsirup und Orange

Mit Quark und Skyr

• High Protein Vanillekipferl mit Quark und Mandelmehl
• High Protein Zimtsterne mit Mandelmehl und Eiweißglasur
• High Protein Pfeffernüsse mit Quark und Dinkelvollkorn
• High Protein Haselnuss-Taler mit Quark und Zimt
• High Protein Lebkuchen mit Skyr und Haselnüssen

Stollen und ohne Backen

• Veganer Stollen mit Aprikosen, Walnüssen und Dinkel
• Vegetarischer Quarkstollen mit Dinkelvollkorn und Aprikosen
• Vegane Lebkuchen-Energy-Balls mit Datteln und Walnüssen
• Glutenfreie Marzipankartoffeln mit Mandeln und Honig

Häufige Fragen

Ist das E-Book wirklich kostenlos?

Ja. Du brauchst nur ein kostenloses SmarTasty-Konto – dann liegt das PDF in „Deine E-Books“, in der App und im Web. Kein Abo, keine Zahlungsdaten.

Sind die Plätzchen ganz ohne Zucker?

Nein. Sie sind ohne weißen Zucker gebacken, aber mit Honig, Datteln, Ahornsirup oder Kokosblütenzucker gesüßt – und das ist auch Zucker. Genieß sie in Maßen.

Gibt es vegane und glutenfreie Rezepte?

Ja, ein ganzes Kapitel: vegane Lebkuchen und Dominosteine, glutenfreie Brunsli und Bethmännchen mit Mandeln statt Mehl.

Kann ich das Buch auch gedruckt bekommen?

Ja, als Softcover oder Hardcover im Format A5 mit allen 28 Rezepten. Das E-Book bekommst du zum gedruckten Buch kostenlos dazu.

Kann ich das gedruckte Buch verschenken?

Ja. Gib bei der Zahlung einfach die Adresse der beschenkten Person ein – auf Wunsch mit einer Widmung auf der ersten Seite. Bis wann es vor Weihnachten ankommt, steht oben beim Knopf.

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