Kalorientabelle: Kalorien von Lebensmitteln je 100 g und Portion
Ein Döner (350 g) hat 620 kcal, eine Banane (120 g) 95 kcal, ein Apfel (150 g) 87 kcal und ein gekochtes Ei (51 g) 73 kcal. Die Tabelle zeigt 164 Lebensmittel und Gerichte je 100 g und je Portion, mit Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, dieselben wie in der SmarTasty-App.
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Ein Döner (350 g) hat 620 kcal, eine Banane (120 g) 95 kcal, ein Apfel (150 g) 87 kcal und ein gekochtes Ei (51 g) 73 kcal. Die Tabelle zeigt 164 Lebensmittel und Gerichte je 100 g und je Portion, mit Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0, dieselben wie in der SmarTasty-App.
Kalorien deiner Mahlzeit
358 kcal
Summe der Lebensmittel, je nach Menge.
Eiweiß: 14 g
Fett: 10,1 g
Kohlenhydrate: 48,5 g
Ballaststoffe: 6,8 g
Haferflocken, 40 g: 139 kcal
Milch (3,5 %), 200 g: 124 kcal
Banane, 120 g: 95 kcal
Die Werte gelten für das Lebensmittel, wie es in der Tabelle steht. Fertigprodukte und Gerichte vom Imbiss können abweichen.
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In der SmarTasty-App suchst du das Lebensmittel, tippst die Menge und siehst deinen Tag zusammengezählt – mit denselben Werten aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Kostenlos, ohne Werbung.
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Kalorientabelle: alle Lebensmittel
Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe je 100 g, dazu eine übliche Portion mit ihren Kalorien. Unterstrichene Namen führen ins Zutatenlexikon. Dort stehen Werte der US-Datenbank USDA, oft für eine bestimmte Sorte, die von dieser Tabelle abweichen können.
Die Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, je 100 g essbarer Anteil, also ohne Schale, Kern und Knochen. Dieselben Werte nutzt die Lebensmittel-Suche der SmarTasty-App.
Kalorien nach der EU-Regel: 4 kcal je Gramm Eiweiß und Kohlenhydrate, 9 kcal je Gramm Fett, 3 kcal je Gramm Fruchtsäuren, 2 kcal je Gramm Ballaststoffe. Kohlenhydrate sind die verfügbaren, ohne Ballaststoffe.
Kalorien je Portion: kcal je 100 g × Gramm der Portion ÷ 100, auf ganze kcal gerundet. Die Portionen nutzt auch die App. Sie stammen aus den Lebensmitteltabellen Norwegens (Matvaretabellen) und Finnlands (Fineli), von der USDA oder sind von uns festgelegt, etwa der Imbiss-Döner.
Getränke ohne eigene Portion: 1 Glas = 200 ml. Bei Getränken zählt 1 ml wie 1 g.
Deine Mahlzeit: kcal je 100 g × Menge ÷ 100, je Lebensmittel und zusammen. Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate und Ballaststoffe ebenso.
Beispiel: Frühstück aus 40 g Haferflocken, 200 ml Milch (3,5 %) und einer Banane (120 g):
Haferflocken: 348 kcal × 40 ÷ 100 = 139 kcal
Milch (3,5 %): 62 kcal × 200 ÷ 100 = 124 kcal
Banane: 79 kcal × 120 ÷ 100 = 95 kcal
Zusammen: 358 kcal, 14 g Eiweiß, 10,1 g Fett, 48,5 g Kohlenhydrate
Gut zu wissen
Roh oder gekocht macht viel aus: 100 g Nudeln haben roh 346 kcal, gekocht 146 kcal. Beim Kochen nehmen sie Wasser auf, die Kalorien der Portion bleiben gleich.
Gerichte wie Döner, Pizza oder Pommes sind Durchschnittswerte aus dem BLS. Je nach Imbiss, Rezept und Größe hat deine Portion mehr oder weniger.
Kalorien sagen nicht, wie gut ein Lebensmittel für dich ist. Nüsse und Olivenöl haben viele Kalorien und gehören trotzdem zu einer ausgewogenen Ernährung.
Wie viel Energie du am Tag brauchst, zeigt der Kalorienbedarf-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Banane?
Eine Banane (120 g) hat 95 kcal. 100 g Banane haben 79 kcal, dazu 15,9 g Kohlenhydrate und 2,0 g Ballaststoffe.
Wie viele Kalorien hat ein Apfel?
Ein Apfel (150 g) hat 87 kcal, 100 g Apfel haben 58 kcal.
Wie viele Kalorien hat ein Ei?
Ein gekochtes Ei (51 g ohne Schale) hat 73 kcal und 7,2 g Eiweiß. 100 g gekochtes Ei haben 144 kcal, rohes Ei 135 kcal.
Wie viele Kalorien hat ein Döner?
Ein Döner Kebab mit Kalb- oder Rindfleisch (350 g) hat 620 kcal, mit Hähnchen 697 kcal. Je 100 g sind es 177 bzw. 199 kcal. Ein größerer Döner, mehr Soße oder mehr Fleisch bringen mehr.
Wie viele Kalorien hat eine Brezel?
Eine Laugenbrezel (80 g) hat 226 kcal, 100 g haben 282 kcal. Eine Butterbrezel (95 g) hat 383 kcal.
Wie viele Kalorien haben 100 g Nudeln, gekocht oder roh?
100 g Nudeln haben roh 346 kcal, gekocht 146 kcal. Gekocht wiegen sie etwa das 2,4-Fache, weil sie Wasser aufnehmen. Eine Portion (75 g roh) hat 260 kcal. Wiegst du gekocht ab, nimm den gekochten Wert. Bei Reis ist es genauso: roh 351 kcal, gekocht 117 kcal je 100 g.
Wie viele Kalorien haben Kartoffeln?
100 g Kartoffeln haben roh 86 kcal, gekocht 76 kcal. Eine gekochte Kartoffel (80 g) hat 61 kcal.
Wie viele Kalorien hat eine Wassermelone?
100 g Wassermelone haben 35 kcal, eine Scheibe (80 g) hat 28 kcal.
Woher kommen die Werte?
Aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 des Max Rubner-Instituts, der deutschen Nährwert-Datenbank. Mit denselben Werten rechnet die Lebensmittel-Suche der SmarTasty-App.
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